山形県村山地域の農産物や直売所情報を紹介するサイトです
「村山旬の市」は山形県村山地域の農産物や直売所情報などを紹介するサイトです。
管内で生産されている旬の農産物、こだわり農産物の特徴や簡単な料理方法などを紹介しています。
また、村山の地域資源を活かした直売所、農家レストラン、農産加工品情報に、
イベントなどのおすすめ情報を加えて発信していきます。
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「ご飯をおかわりして欲しい。」「ご飯をいっぱい食べるといえばカレー。」ということで、小麦粉の代わりに玄米粉からルゥを作ったそうです。『やまがた米粉食品コンクール』最優秀賞受賞。隠し味に六兵衛工房のみそが入っており、鍋の中でルゥを溶かすと湯気の中からほんのりみその香りが漂います。玄米とみそは西山さんが作った環境保全米「十四代を育んだ郷」のお米を使用し、他の原材料も吟味して体への優しさにこだわって作ったルゥです。
もち米に「かれぇるぅ」を混ぜて蒸してカレーおこわに、「しちゅう」はチーズと一緒にパンにのせてトーストにと、使い方はアイディアしだいです。
植物油脂(パーム油、なたね油)、玄米粉(山形県産)、味噌、[大豆(山形県産)、米麹(山形県産)、食塩]、酵母エキス、馬鈴薯澱粉(北海道産)、オニオンパウダー、砂糖、果汁(パイン、マンゴー、パパイヤ)、粉末トマト、麦芽エキス、カレー粉、脱脂粉乳 | |
かれぇるぅ(中辛)150g(6〜7人前) しちゅう130g(6〜7人前) |
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かれぇるう(中辛)630円 しちゅう630円 |
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通年 | 店頭(直販、おんどり蕎麦 村山市山の内255-1、蕎麦屋まんきち 北村山郡大石田町豊田855-1) |
連絡先:六兵衛工房
代表:西山孝二
〒995-0208 村山市富並1904-1
TEL.0237-57-2770