秘伝豆加工品の特徴とは…

　枝豆の「秘伝」は、茹で上がりの香りが最高で食べて美味しく、JAさがえ西村山管内の農家が育てた特産品です。
　「秘伝豆加工品」は、市場出荷には向かないものの香りと味が良い、厳選した枝豆を用いた「クラッシュタイプ」の商品で、菓子店や食品会社に好評を得ています。
　9月中下旬から10月上旬に収穫した枝豆をよく洗ってから加熱して、莢から豆を取り出します。薄皮も丁寧に手作業で取り除き、すりつぶしたものを袋詰めして、すぐに冷凍します。旬の美味しさをまるごとフレッシュパックするので、味と香りが格別で、鮮やかな緑色が特長です。
　食べる時は解凍してから、もちやだんごのたれはもとより、野菜のぬた和え、コロッケ等にしても美味しく召し上がれます。「むき豆タイプ」もあり、「クラッシュタイプ」より一段と香りが良く、和え物やサラダなど、手軽に様々な料理に使えて便利です。

	秘伝豆（さがえ西村山産）
	500g
	875円（税込）
	通年
	店頭：アグリランド産直センター、ひな産直センター、注文販売