蔵王山ぶどう液100％の特徴とは…

　上山葡萄酒研究会の山ぶどう液は、完全有機栽培で育てた山ぶどうを糖度18度以上･酸度3.2%以下になった時点で収穫し、無添加で作られています。
　山ぶどう液は風味を保つために加熱は85度に抑え、搾汁から6ヶ月以上かけ、低温下で酸味の元である酒石酸を取り除いた後、ビン詰めにされます
　以前から西郷地区で生産されるぶどうの品質の高さには定評がありました。
　しかし、出荷されるのは関東･関西方面で地元には殆ど知られていませんでした。
　山ぶどうも負けず劣らず、高品質を誇っています。
　ポリフェノールの一種｢レスベラトロール｣について、日本食品分析センターに依頼して分析してもらったところ、100ｇ中に0.1ｍｇ含まれていることがわかりました。
　ジュース部門の責任者の里見さんは｢自信を持ってお奨めできるものです。｣と語っています。

	山ぶどう(濃縮還元ではない、全くの無添加です)
	600ｍｌ
	1,400円
	通年
	店頭（おいしさ直売所　南館･落合･紅の蔵　各店、エーコープもとさわ直売所、山形地方森林組合売店）