むらやまのうまいもん

手作り村木沢のみそ

手作り村木沢のみその特徴とは…

 「あじさい」は、山形市村木沢では「地域ぐるみ」を象徴するものです。由緒ある出塩(でしお)文殊堂の参道の両側を見事に埋め尽くす2500株のあじさいを指し、参道の修復のために地区の住民が一丸となった活動を意味します。
 村木沢あじさい営農組合は、地域を盛り立てていこうとする地域ぐるみの集落営農組織です。
 地産地消にも積極的に取り組んでいます。
 味噌は、品質の良い大豆と、ご飯としてもおいしい米で作った麹を使って自家製造しています。
 大豆、米とも当組合生産です。秘伝豆みそと里のほほえみみその2種類があり、それぞれの大豆の風味をお楽しみいただけます。
 フレッシュな1年味噌と、炒め物やみそ漬けに合う熟成みそを販売しています。
 確かな品質の原料にこだわり、農メンズの愛称で親しまれている職員と、地域のお母さん達が毎年、みその仕込み作業にあたっています。
 安全でおいしいと直売所でも好評いただいています。

原材料 当組合産大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
内容量 1kg
価格 700円(里のほほえみみそ)、750円(秘伝豆みそ)
販売時期 通年
販売方法 店頭(JAやまがたおいしさ直売所 南館・落合・紅の蔵 各店、おおさとひろびろ直売所)

連絡先:農事組合法人村木沢あじさい営農組合
代表:佐藤 清一
〒990-2371 山形市大字村木沢字金沢7198-2
TEL.023-674-7538
FAX.023-674-7537

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