むらやまのうまいもん

黒米寿司

黒米寿司の特徴とは…

 「黒米寿司」は、黒米のつぶつぶとした食感が楽しめる巻き寿司です。ご飯は、黒米と一緒に炊くことで、鮮やかなピンク色になります。花寿司をよく作っていたことがきっかけで、見た目も味もよい、オリジナルの太巻きを作ろうと思いました。
 直売所では、手軽に食べられることから、家族連れやOLに人気があります。
 小林さんは、息子さんが農業に新規参入しました。畑で採れる新鮮な野菜のおいしさに感動し、家族そろって応援しています。
 今後も、得意な料理やお菓子作りを活かし、もっと黒米をPRしていきたいと、黒米を使った商品を開発中です。

原材料 黒米、うるち米、たまご、油揚げ、きゅうり、調味料(アミノ酸を含む)
内容量 大1本分(12切)
価格 320円
販売時期 通年
販売方法 ファーマーズマーケットトマト 上山店、山形食の駅 ファームドゥ、農家の店 山口農園

黒米寿司

リトル・ウッド・ファーマー

連絡先:リトル・ウッド・ファーマー
代表:小林茂敏(弘子さん)
〒990-0832 山形市城西町四丁目1-12-7
TEL.023-644-5322

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