むらやまのうまいもん

梅干し

梅干しの特徴とは…

 大江加工所は、昭和61年に加工施設を整備し、漬物加工から事業を本格的に開始しました。この間、メンバーが商品づくりのためアイデアと技術について基礎を積み、現在では60品目ほどの加工商品を製造販売しています。
 なかでも梅干しは、JAさがえ西村山管内で収穫した「谷沢梅」を使い、小振りで、果肉と種がすっと離れるので食べやすいのが特長です。  7月頃やや黄色みがかった梅を収穫し、しっかりと天日干しし、丁寧に揉んだ赤しそと塩だけで、手間暇かけて伝統的な漬け方で作っています。自然で鮮やかな色の仕上がりで、口に含めば昔懐かしい梅干しの味わいが広がります。
 緑豊かな大江町からばっちゃんの贈り物をお届けします。

原材料 梅、しそ、食塩(真塩)
内容量 300g〜
価格 560円〜
販売時期 通年
販売方法 店頭(チェリーランドJA店、JAアグリ大江店、生き活き十八才)
注文販売

梅干し

大江農畜産物加工所

連絡先:JAさがえ西村山 大江農畜産物加工所
大江営農生活センター
 担当者:山川 理花
〒990-1144 西村山郡大江町十八才甲18-26
TEL.0237-62-3217
FAX.0237-62-3975

▲ページトップへ