むらやまのうまいもん

あねはん手作り味噌

アロニアジャムの特徴とは…

 アロニアは北米原産で、秋に濃い紫色の小さい実をつけます。生の実は皮が固くて渋味がありますが、ポリフェノールの一種アントシアニンがブルーベリーの2倍以上も含まれています。アントシアニンは、強い抗酸化力と免疫力、そして目の機能を回復させる機能性を持っていると言われています。
 川口さんはアロニアの栽培とジャムの加工を行っています。ジャムは食べやすくするために裏ごし機にかけています。パンやヨーグルトはもちろん、牛乳に溶かして飲んでもおいしい!
 川口さん自身、アロニアジャムを食べるようになってから、視力が回復したそうです。健康に関心のある方に是非おすすめです。
 現在は、アロニアのジュースやアイスにも挑戦中です。

原材料 アロニア、砂糖、ゼラチン、クエン酸、ゲル化剤(ペクチン)
内容量 100g
価格 280円
販売時期 通年
販売方法 JAやまがたおいしさ直売所(南館店・紅の蔵店、水の町屋七日町御殿堰内1F Classic Cafe)

連絡先:旬果かわぐち
代表:川口良子
〒990-3245 上山市川口37
TEL.023-672-2644

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