細竹

販売価格　900円〜（1�s）
販売時期　5月中旬〜6月下旬

細竹は皮のまま焼くか、茹でてマヨネーズ味噌で食べるのが一番です。また、茹で汁は旨味たっぷりなので、汁物にそのまま使うのがおすすめです。店内にはレシピも用意していますので、天ぷら、味噌汁、筍ごはん、しょうゆ漬け、煮物など楽しんでみて下さい。

わらび

販売価格　500円〜（1�s）
販売時期　5月上旬〜6月下旬

雪深いこの地のわらびは柔らかく、粘りが強く、美味しいと評判です。塩漬けや乾物で保存食としても貴重です。特に塩漬わらび干しは、味もしみ込みやすく、シコシコ食感はなんとも言えない美味しさです。

なた巻・笹巻

販売価格　470円（1提5個入）
販売時期　5月中旬〜6月中旬

隣接するJAさがえ西村山大江農産物加工所で1個1個手作りしています。笹の葉が採れる時期に昔から作られる家庭の味で、約1カ月間の季節限定商品です。今年はなた巻が特に人気で、予約して買うリピーター客もいる人気商品です。