むらやまのうまいもん

黒米寿司

黒米寿司の特徴とは…

 「黒米寿司」は、黒米のつぶつぶとした食感が楽しめる巻き寿司です。ご飯は、黒米と一緒に炊くことで、鮮やかなピンク色になります。花寿司をよく作っていたことがきっかけで、見た目も味もよい、オリジナルの太巻きを作ろうと思いました。
 産直市では、手軽に食べられることから、家族連れやOLに人気があります。
 小林さんは、息子さんが農業に新規参入しました。畑で採れる新鮮な野菜のおいしさに感動し、夫婦そろって応援しています。弘子さんは、忙しいですが農家の暮らしを楽しんでいます。
 今後も、得意な料理やお菓子作りを活かし、もっと黒米をPRしていきたいと、黒米を使った商品を開発中です。

原材料 黒米、うるち米、たまご、油揚げ、きゅうり、調味料(アミノ酸を含む)
内容量 小1/2本分・大1本分
価格 小150円・大300円
販売時期 通年
販売方法 駅西旬の朝市、てっぽう町青空市場、七日町・朝採りほっとなる金曜市

黒米寿司

リトル・ウッド・ファーマー

連絡先:リトル・ウッド・ファーマー
代表:小林茂敏(弘子さん)
〒990-0832 山形市城西町四丁目1-12-7
TEL.023-644-5322

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