むらやまのうまいもん

大富農産(有)

わさび漬け・葉わさびしょうゆ漬けの特徴とは…

 水のきれいな東根市大富地区の地下100mの地下水で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てたわさびを手作業でていねいに加工。
 季節によってふすべる(さっとゆでる)加減を変えて漬けることで「ツーンと一瞬鼻にぬける辛さ→上品な香り→口に残る甘み」がよりまろやかに出ています。
 そのまま食べるのはもちろん、「わさび漬け」はちくわやかまぼこなどの練り物にあわせて、「葉わさびしょうゆ漬け」は生野菜や季節の野菜のおひたしと和えると、お酒のおつまみにもぴったりです。

主な原材料 わさび、葉わさび、わさび茎
漬け原材料[砂糖、りんご、塩、水あめ、米 、しょうゆ、かつお節、さば節、にぼし、米麹の醸造調味料、醸造酢]、豚汁、酸味料、香料、アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)
内容量 わさび漬け75g
葉わさびしょうゆ漬け150g
価格 わさび漬け400円
葉わさびしょうゆ漬け500円
販売時期 通年
販売方法 店頭
(道の駅むらやま、道の駅尾花沢、山形まるごと館紅の蔵、 よってけポポラ、JAやまがたおいしさ直売所南館店・鈴川店)

わさび漬け・葉わさびしょうゆ漬け

代表:櫻井清晴

連絡先:大富農産(有)
代表:櫻井清晴
〒999-3776 東根市羽入向野1088
TEL.0237-47-1003

▲ページトップへ