むらやまのうまいもん

きゅうりの唐辛子漬け

きゅうりの唐辛子漬けの特徴とは…

 上山産の刻んだきゅうり、菊、唐辛子に、青じそ等を漬け込んだピリ辛の漬物です。
 このレシピは、昔から農家の女性たちが、きゅうりの古漬けを刻んで香りや彩りを添えて、お正月用などにアレンジした漬け方をもとに商品化したものです。
 いわば、農家の先輩主婦の知恵が込められた伝承の味なのです。
 定番の青菜漬やおみ漬、変りダネではさくらんぼ漬もあります。

原材料 きゅうり、青唐辛子、食用菊、葉唐辛子、青じそ、白ゴマ、漬け原材料(醤油)、調味料(アミノ酸等)、液糖、香辛料、酸味料、着色料(カラメル)、香料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 150g
価格 350円
販売時期 通年
販売方法 店頭(おさ直売所 南館・鈴川・紅の蔵 各店、エーコープもとさわ直売所)

連絡先:(有)エーコープもとさわ
上山農産加工所
所長:奈良崎 義之
〒999-3221上山市関根三島627-2
TEL.023-672-0869

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